にゃこ田めし

自炊に加え、お弁当開始しました!日々の料理を気ままに紹介します(^^)♪

鳥ムネ活躍 2/2のお弁当


なるべく肉を摂ろうと思い鳥ムネで2品作りました。
1つはピカタです♪
本当にケチャップとよく合います!簡単だし、リピしそうです!




もう1つは
唐揚げです!
魚焼きグリルで色々できると知ってから、密かにやりたいと思っていました。。
しかし思ったより難しい!位置によって焼けなかったりするので微妙な感じになりました。しかも味付けが濃すぎ。。。笑



今回はパスタに乗っけちゃいました!
和風おろし唐揚げスープパスタです!



昼間にピーン!と閃いて、帰りの電車の中で料理の手順を練っていました笑
以前食べたパスタ屋さんの味を思い出しながら試行錯誤して思った通りの味付けができました!


味のベースは白めんつゆです☆
白ネギとエリンギも入っています♪そしてシソ!久しぶりにこの爽やかな香りをかぎました。。。食欲をそそるなぁ。



思った以上に完成度が高くて、しばらく自己満足に浸ったのでした。。。笑


今週も常備菜 2/1のお弁当

先週は仕事が忙しく、帰ったら寝る、といった感じでした。。

しかし!常備材のお陰で毎日お弁当を持っていくことができました!


欠かさず写真は撮っていましたが色々あってアップできません(T_T)うぅ、自慢したい笑


今週も常備菜を作ったのですが画像はありません。。

内容は写真の中にほぼ詰まっています。


厚揚げのユーリンチー

レンコンとパプリカの酢漬け

里芋サラダ

小松菜と油揚げの混ぜご飯

にんじんと小松菜のナムル


里芋サラダはポテトサラダみたいなものです。

ツナとあえてマヨネーズ等の調味料で味付けしたもの。。。。めっちゃうまいです!!!!

粘り気があって面白い食感です!

彼氏にも好評で絶対リピです!


最近はお弁当の見た目にも気を遣い出したので彩鮮やかです。

色んな人のお弁当ブログでちょいちょい参考にして見ましたが、バランの代わりにシソを使っているんですよ。。おしゃれ!

そしておかずの並びが綺麗!

私にはとても真似できそうもありません。。性格が出ますよね。


こうして写真をアップしているわけですが、ちょっぴり恥ずかしくなってきました。

でも、

美味しく食べれればいいのだーーーーーー!

作り置き2

今回は量を格段に減らしました!
とりあえず、このくらいで様子を見てみます。
お弁当のおかずとしてはあとウインナーを入れる予定です。そしてレタスを仕切りに。


きのこのマリネ・レンコンの甘辛炒め・さつまいものハチミツ煮
焼きカボチャ
品数が少ないので心配です。でもおかずが残ってしまうのも嫌なのです。。。
色んな人のお弁当ブログを見て勉強します!